Freunde, i feel you! Gerade in stressigen Zeiten landete immer das Gleiche in der Brotdose. Zwar war ich schon immer ganz gut darin, Rezepte für die Brotbox zu kreieren und meinen Jungs so ein möglichst gesundes Frühstück für den Kindergarten einzupacken; aber oft landeten immer wieder die gleichen Beilagen in der Brotbox.
Aus Angst, dass sie ein bestimmtes Obst oder Gemüse doch nicht essen, habe ich ständig den Apfel eingepackt. Aber irgendwie hatte ich auch keine Zeit und Muse, mich damit auseinander zu setzen, wie ich mehr Abwechslung rein bringen kann und trotzdem alle happy sind.

Mir lag eine saisonale Ernährung schon immer am Herzen, aber mal ganz ehrlich: Die Supermarktregale sind das ganze  Jahr über prall gefüllt mit Obst- und Gemüsesorten und ich wusste letztendlich selbst gar nicht mehr, was eigentlich noch wann Saison hat.

Das Ergebnis: Ich blieb bei den Lebensmitteln, die halt immer so einpackte.
Eintönig, langweilig und die Kinder probierten nie mal etwas Neues aus!

Das sollte sich ändern!

Es störte mich irgendwann so sehr, dass ich entschied, den Inhalt der Brotdosen schlicht und einfach saisonal zu gestalten. Saisonal und regional wurde dann zu meinem Wegweiser beim Brotboxpacken, ohne dass ich mir groß den Kopf zerbrechen musste, was ich mal wieder Neues einpacken könnte. Denn das kam ganz einfach von alleine!

Ich stellte mir Rezepte zusammen, die ich schnell und einfach erstellen konnte und die sich gut aufbewahren ließen und erstellte mir für jeden Monat eine Art “Saisonakalnder”, der mir zeigte, welches Obst und Gemüse in diesen Wochen in die Brotbox wanderte.
Und siehe da: die Kids liebten es, lernten Neues kennen und probierten mehr und mehr aus.