Super einfaches und gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder

gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder

Ein gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder, das so vollwertig und einfach ist.

Ein gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder war hier auf diesem Blog schon lange überfällig. Also sind wir doch mal ehrlich: die Kids lieben Milchbrötchen, Rosinenbrötchen und Co. Aber so gesund sind sie meist leider nicht.
Das war eines der ersten Rezepte, die ich ausprobierte als mein erstes Kind anfing, zu „kauen“. Dinkelmehl und Honig helfen hier, die köstlich süßen Teile etwas gesünder zu machen.
Du brauchst nur wenige Zutaten und am Ende sind sie super schnell gemacht!
Leckerer, fluffiger, gesünder! Probiere es unbedingt aus!

Auf geht´s zum Rezept und den dazugehörigen Vorbereitungs-, Aufbewahrungs– und Einpacktipps. Los geht´s!

gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder

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gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder
gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder
gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder

Ich weiß noch, wie alles anfing.

Als mein mittlerweile fast 6 jähriger Sohn anfing, Brot, Brötchen und Co. zu probieren. Er hat ordentlich an Milchbrötchen, Laugenstangen, Bauernbroten etc. gelutscht und diese auch schon ohne Zähne abgebissen und gerne gegessen.

Als er noch ganz klein war, störte mich aber, dass die Laugenbrezeln und Co. zu viel Salz und die klassischen Milch- oder Rosinenbrötchen vom Bäcker einfach zu viel Zucker beinhalteten.

Also experimentierte ich schon früh daran herum, ein gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder zu entwickeln, das ohne Zucker auskam. Zu Beginn süßte ich sie sogar nur mit Apfelmark. Heute verwende ich Honig. Ich süße ja überwiegend mit Honig. Das ist natürlich auch Zucker, aber ich vertraue auf das gute regionale Produkt unseres Imkers nebenan 😉

gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder
gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder

Mittlerweile essen die Kids nachmittags natürlich auch die gekauften Rosinenbrötchen. Ich muss aber ehrlich sagen, dass dies unter der Woche als Frühstück bei uns keine Option ist.

Aber Achtung: Es muss auch gar nicht Thema sein, denn meine Kids sind diese Brötchen „gewohnt“ und mögen mein gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder viel lieber als die vom Bäcker 😉 Yippie yeah!

Fühl Dich bitte frei, hier für Dich abzuändern, dass es für Dich und Deine Familie passt. Ich verwende auch heute oft sogar Dinkelvollkornmehl, um sie noch vollwertiger zu machen und Apfelmus, um zu süßen. Ersetze Apfelmus oder den im Rezept angegebenen Honig auch durch Agavendicksaft, Reissirup oder eben durch Zucker So wie es für Dich gut ist!

Dinkelvollkornmehl macht die Brötchen natürlich fester. Meist verwende ich für ein gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder „nur“ Dinkelmehl Typ 630. Möchtest Du lieber Weizenmehl verwenden, benutze am Besten Typ 550.

Auch ein leckeres Milchbrötchen Rezept findest Du bei der lieben Steffi von Gaumenfreundin. Schau dafür und für ganz viele weitere Familienrezepte auf ihrem Blog vorbei.

gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder

Zusammenfassung:

  • gesünder
  • vollwertiger
  • ohne Zuckerzusatz
  • getrocknetes Obst
  • schnell und einfach
  • einfrierbar

Ober vollwertig lecker – ein gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder.

Mega lecker.

gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder

Rosinenbrötchen

Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Frühstück
Portionen 10 Stück

Equipment

  • Knethaken, Backblech, Backofen

Zutaten
  

  • 280 g Milch
  • 400 g Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 50 g Honig
  • 20 g Butter
  • 50 g Rosinen
  • 1 Eigelb

Anleitungen
 

  • 250 (!) g Milch, Mehl, Honig, Hefe, Butter in eine Schüssel geben und 5 Minuten lang mit dem Knethaken eines Rührgerätes kneten.
    Thermomix: 5 Min. / kneten
  • Rosinen hinzufügen und kurz unterkneten.
    Thermomix: 20 Sek. / kneten
  • Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
  • 1 Eigelb und 1 Schuss Milch verrühren.
  • Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • ca. 8-10 Brötchen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen.
  • Brötchen ca. 15 – 20 Minuten lang backen.
Keyword Eierweck, Hefezopf, Milchbrötchen, Milchhörnchen, Rosinen, süße Brötchen, Weck, zuckerfrei
gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder
gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder

Auch hier gilt wieder: mach Dir die Welt, wie sie Dir gefällt. Es ist eine IDEE für´s Frühstück im Kindergarten oder für zu Hause, ein gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder.

Super geeignet für Kindergarten, Schule, unterwegs, zu Hause als Frühstück oder Snack zu Mittag. Nehmt Euch mit, was für Euch passt und ich hoffe, ich kann Euch den Alltag derzeit zu Hause ein wenig erleichtern!

Wer von Euch probiert dieses Rezept direkt aus?

Schreib mir gerne in den Kommentaren, welche Zutaten du ersetzt oder ob das Rezept genauso passt?

Hast Du noch Fragen?

gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder

mealprep Tipps: Herstellen und Aufbewahren

Ich mache die Brötchen am Wochenende oder am Abend vorher, die Hälfte friere ich ein (Tipp, ich friere nach der Gehzeit die einzelnen Teig-Rohlinge ein, dann kann ich sie frisch backen, wenn ich sie brauche) und die andere Hälfte packe ich für die nächsten Tage ins Bienenwachstuch. Darin halten sie sich super frisch.


Dein gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder:

auf geht´s damit in den Kindergarten!

gesünderes Rosinenbrötchen Rezept für Kinder

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