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Sandwichtoast

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Zubereitungszeit 3 Stunden 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Beilage, Frühstück
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 250 Gr. Wasser
  • 15 Gr. Hefe
  • 1 TL Salz
  • 20 Gr. Honig
  • 10 Gr. Öl
  • 400 Gr. Weizenmehl Typ 550

Anleitungen
 

  • Hefe im Wasser erwärmen bis sie sich aufgelöst hat.
    Thermomix: Hefe und Wasser 3 Min. / 37°C / St. 2 erwärmen.
  • restliche Zutaten hinzufügen und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes 5 Minuten kneten.
    Thermomix: restliche Zutaten hinzufügen und 5 Min. / kneten.
  • Teig in eine Schüssel füllen und 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
  • eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben und nochmals mindestens 1 Stunde gehen lassen.
  • geschmolzene Butter darüber pinseln. Und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 30 Minuten backen.
Keyword Brot, Brotbacken, einfach, fluffig, Hefeteig, locker, Sandwich, schnell, Toastbrot, Typ 550, Weizenmehl