Backofen auf 180 °C vorheizen und 2 Mini-Kuchenpackformen, Kuchenbackform und Muffinbackform einfetten.
Datteln klein hacken.Thermomix: 10 Sek. / St. 8 und umfüllen.
Butter in einem Kochtopf schmelzen.Thermomix: 2 Min. / 50° / St. 2
Mandeln, Datteln, Grieß, Backpulver, Eier, Vanille hinzufügen und alles mit den Handrührgerät einer Rührgeräts verrühren.Thermomix: 30 Sek. / St. 4
Teig in die jeweilige Form geben und ca. 20 Min. backen. Dies ist die Backzeit bei 2 kleinen rechtechteckigen Mini-Kuchenbackformen. Bei einer größeren erhöht sich die Zeit, bei Muffinformen reichen ggf. 15 Minuten. Einfach die Garprobe über ein Stäbchen machen.