Äpfel klein raspeln.Thermomix: Äpfel geviertelt (ich habe sie nicht geschält) in den Mixtopf geben und 4 Sek. / St. 5 klein raspeln. Umfüllen
Butter, Honig, Vanille, Zimt, Eier, Quark in einer Schüssel mit den Handrührgerät schaumig schlagen.Thermomix: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek. / St .3 verrühren.
Mehl, Backpulver, Grieß und die Apfelstücke hinzufügen und mit dem Handrührgerät unterrühren.Thermomix: Zutaten hinzufügen und weitere 20 Sek. / St. 3 verrühren.
Teig portionsweise im Waffeleisen backen. Auskühlen lassen.