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Osterkekse mit Möhren und Dinkelmehl

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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Frühstück, Kleinigkeit
Portionen 20 Stück (ca.)

Kochutensilien

  • 1 Backofen

Zutaten
  

  • 1 Stk. Apfel
  • 100 g Karotte
  • 300 g Dinkel(vollkorn)mehl
  • 50 g Haferflocken
  • 100 g Butter
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Dattelsirup
  • 1/2 TL Backpulver

Anleitungen
 

  • Karotte und Apfel raspeln.
    Thermomix: 6 Sek. / St. 6 (ggf. wiederholen, je nachdem wie "stückig" du es magst)
  • Backofen auf 180 °C Grad Umluft vorheizen.
  • Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 2 Minuten mit dem Knethaken eines Handrührgerätes kneten.
  • Teig bemehlen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenaussstechern die Kekse ausstechen.
  • Ostekekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10 bis 15 Minuten backen.
Keyword Cookies, gesunde Kekse, Kekse, ohne Zucker, Ostern, Plätzchen