Bärlauch waschen, trockenen und klein schneiden. Alternativ mit der Küchenmaschine zerkleinern.Thermomix: 6 Sek. / St. 7
Butter, das Fruchtfleisch der Avocado, Gewürze, und der Saft der Zitrone hinzugeben und alles mit dem Handrührgerät eines Rührgerätes verrühren. (Es geht auch mit einer Gabel)Thermomix: 10 Sek. / linkslauf St. 4
Die Butter Brotpapier oder Folie zu einer Schlange formen und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank geben.