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Banane Erdnussmus Müsliriegel

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Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Frühstück, Kleinigkeit
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 50 Gr. Kokosblütenzucker
  • 100 Gr. Butter (weich)
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanille
  • 1 EL Erdnussmus
  • 50 Gr. getrocknete Datteln
  • 1-2 reife Bananen
  • 100 Gr. grobe Haferflocken
  • 50 Gr. feine Haferflocken
  • 60 Gr. (gehackte) Mandeln und Haselnüsse

Anleitungen
 

  • ggf. Mandeln und Haselnüsse hacken
    Alternativ im Thermomix: Mandeln und Haselnüsse 5 Sek. / St. 6 hacken. Umfüllen.
  • Banane, Datteln, Gewürze klein hacken und zerdrücken und miteinander vermengen.
    Alternativ mit dem Thermomix: Banane, Datteln, Gewürze im Mixtopf 6 Sek. / St. 8 zerkleinern.
  • gehackte Mandeln und Haselnüsse und alle restlichen Zutaten hinzufügen und gut miteinander vermengen.
    Alternativ mit dem Thermomix: gehackte Mandeln und Haselnüsse sowie alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min / St. 4 vermengen. ggf. verlängern, wenn noch nicht alles gut miteinander vermengt ist.
  • Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (ca. die Hälfte des Bleches ) und 30-40 Min. bei 175°C backen.
  • Kurz nach dem Herausholen aus dem Backofen in Riegel schneiden und auskühlen lassen.
Keyword Bananen, Datteln, Erdnussmus, Haferflocken, Haselnüsse, Kokosblütenzucker, Mandeln, Müsliriegel, Riegel, zuckerfrei