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Chia Kokos Granola aus Jennys Haferliebe

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Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Frühstück
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 100 Gr. Haferflocken (ich mag kernig)
  • 150 Gr. gemischte Nüsse (ggf. gehackt)
  • 100 Gr. Mandeln (ggf. gehackt)
  • 150 Gr. Kokoschips od. Kokosraspeln
  • 2 EL Chiasamen
  • 100 Gr. Kokosöl
  • 3 EL Reissirup (Alt. Ahornsirup)

Anleitungen
 

  • Kokosöl schmelzen.
    Thermomix: Kokosöl 3 Min. / 50°C / St. 1 schmelzen.
  • Alle restlichen Zutaten (bereits gehackt, zerkleinert) in einer Schüssel mit dem Kokosöl mischen.
  • Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 160°C Ober- / Unterhitze ca. 20-25 Min. backen. Mittendrin einmal alles gut umrühren.
  • Auskühlen lassen und in ein liftdichtes Glas geben.