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herzhafte Knusperkringel

herzhafte Knusperkringel

Zubereitungszeit 35 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Frühstück, Kleinigkeit
Portionen 2 Portionen

Equipment

  • 1 Backofen

Zutaten
  

  • 1 Stk. Schalotte
  • 50 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 15 g Tomatenmark
  • 30 g Frischkäse
  • 1 TL Pizzagewürz
  • 1 Rolle Flammkuchenteig / Pizzateig / Blätterteig (Kühlregal)
  • 1 Handvoll Sesam / Mohn zum Bestreuen
  • 1 Stk. Ei
  • 1 Schluck Milch

Anleitungen
 

  • Schalotte und die Tomaten in Öl klein hacken.
    Thermomix: Schalotte und die Tomaten in Öl in den Mixtopf geben und 5 Sek. / St. 6 zerkleinern.
  • Tomatenmark, Frischkäse und Pizzagewürz dazugeben und miteinander vermengen.
    Thermomix: Tomatenmark, Frischkäse und Pizzagewürz dazugeben und 5 Sek. / St. 2 vermischen.
  • 1 Rolle Blätterteig ausrollen und den Teig mit der Tomatenmasse bestreichen.
    Teig längs in 4 Teile schneiden. Diese dann rechts und links am Ende festhalten und drehen, so dass der Streifen dann die Form einer Spirale hat.
    Diese Spirale dann zu einem Kreis formen und die Enden verschließen, indem ihr sie aneinander drückt.
  • Eigelb und Milch verrühren und die Kringel damit bestreichen. Dann Sesam / Mohn o.Ä. Saaten drüber streuen.
  • Kringel auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und ca. 25 Min. bei 160°C im Backofen backen.
Keyword Blätterteig, Flammkuchen, herzhaft, Knusperkringel, Knusperstangen, Pizza, Pizzaschnecke, Pizzastangen, Pizzateig, Tomatensoße