Go Back
Snack für die Brotdose

Dattel-Mandel-Kekse

Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Frühstück, Kleinigkeit
Portionen 12 Stück

Zutaten
  

  • 80 g Datteln
  • 50 g kernige Haferflocken
  • 100 g Mandeln (gehackt)
  • 20 g gemahlene Mandeln
  • 2 TL Agavendicksaft od. Honig
  • 20 g Kokosöl (geschmolzen)
  • 1 Prise Zimt
  • 1 ausgekratzte Vanilleschote od. gemahlene Vanille

Anleitungen
 

  • Datteln und Mandeln hacken.
    Thermomix: 10 Sek. / St. 7
  • Kokosöl ggf. schmelzen und alle Zutaten miteinander vermengen.
  • 10-12 Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und die Kekse bei 175°C ca. 15 Minuten backen. ggf. noch 5 Minuten verlängern, je nach Größe und mit Alufolie oder Backpapier abdecken.
Keyword Cookies, Datteln, gesund naschen, gesunde Kekse, gesunder snack, Kekse, Mandeln