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Power Kekse

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Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Frühstück, Kleinigkeit
Portionen 12 Stück

Kochutensilien

  • 1 Backofen

Zutaten
  

  • 2 Eiweiß
  • 100 g Sesam und Sonnenblumenkerne (z.B.)
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Agavendicksaft
  • 1/2-1 TL Zimt

Anleitungen
 

  • Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
  • Alle Zutaten bis auf das Eiweiß in einer Schüssel mischen.
  • Eiweiß steif schlagen (Tipps sind oben im Beitrag verlinkt).
    Thermomix: Rühraufsatz einsetzen und 2 Min. / St. 3,5 schaumig schlagen.
  • Eischnee unter die Masse heben und ca. 12 Klekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Die Kekse bei 150 °C Umluft ca. 20 Minuten "trocknen" lassen.
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