1. Butter in einem Topf schmelzenThermomix: Butter in den Mixtopf geben und 1 Minute / 70° C / Stufe 2 schmelzen2. Milch, Mehl, Ei zugeben und verrührenThermomix: Milch, Mehl, Ei in den Mixtopf geben und 20 Sekunden / Stufe 4 verrühren3. Teig ca. 20 Minuten quellen lassen4. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Butter erwärmen. Teig in 4 Portionen einteilen und nacheinander backen. Wenn der Rand leicht bräunt, wenden.