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Sandwichtoast für Kinder

Zubereitungszeit 3 Stdn. 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Frühstück
Portionen 1 Brot

Equipment

  • 1 Backofen

Zutaten
  

  • 200 g Wasser
  • 50 g Milch
  • 15 g Hefe
  • 1 TL Salz
  • 15 g Honig
  • 10 g Öl
  • 400 g Dinkelmehl Typ 630 od. Weizenmehl Typ 550
  • 20 g Butter

Anleitungen
 

  • Hefe in Milch und Wasser erwärmen bis sie sich aufgelöst hat.
    Thermomix: 3 Min. / 37°C / St. 2
  • restliche Zutaten hinzufügen und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes 5 Minuten kneten.
    Thermomix: 5 Min. / kneten.
  • Teig in eine Schüssel füllen und 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
    Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben und nochmals mindestens 1 Stunde gehen lassen.
    Geschmolzene Butter darüber pinseln. Und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 30 Minuten backen.
Keyword Brot, Dinkelmehl Typ 630, gesünder, Sandwich, Toastbrot, Weißbrot, zuckerfrei