ein schnelles Dinkelbrot Rezept mit Karotte in 10 Minuten im Ofen

Bist du auch im Team „Dinkelbrot selber backen„? Heute habe ich ein Rezept für Dich, mit dem Du einfaches Brot backen kannst, das in nur 10 Minuten im Ofen ist. Zwar ist das klassische Brot der Favorit für jede Brotdose, jedoch trauen sich nur wenige ans Dinkelbrotbacken ran oder denken, es sei zu aufwendig. Dieses leckere und saftige Dinkelbrot mit Karotte schmuggelt Euch ein bisschen Gemüse in die Brotdose der Kinder und ist am nächsten Morgen noch herrlich saftig und frisch.

Auf geht´s zum Rezept und den dazugehörigen Vorbereitungs-, Aufbewahrungs– und Einpacktipps. Los geht´s!

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Dinkelbrot mit Karotte – das ideale Brot Rezept für die Brotdose

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bist du auch im Team „Dinkelbrot selber backen„? Heute habe ich ein Rezept für Dich, mit dem Du einfaches Brot backen kannst, das in nur 10 Minuten im Ofen ist. Zwar ist das klassische Brot der Favorit für jede Brotdose, jedoch trauen sich nur wenige ans Brotbacken ran oder denken, es sei zu aufwendig. 

Auch wenn ich Deine Zweifel ein Dinkelbrot selber backen wirklich gut gelingen kann, kann ich Dir nur ans Herz legen, dieses Dinkelbrot unbedingt mal zu backen und das Rezept einfach auszuprobieren.  Ein schnelles Dinkelbrot selbst zu backen kann nämlich manchmal hundertmal einfacher und unkomplizierter sein als noch mal extra los zu müssen und eines zu besorgen.

Sag mal kennst du das? Wie oft stellen wir spontan fest, dass kein Brot mehr im Haus ist? Dann müssen wir entweder auf dem Heimweg von der Arbeit nochmal zum Bäcker oder sogar nur deshalb nochmal komplett extra los. Mittlerweile empfinde ich es als wesentlich stressfreier durch schnelle und einfache Brotrezepte, wie zum Beispiel auch dieses Körnerbrot ohne Gehzeit oder der absolute Favorit meiner Kinder, das Karotte-Haferflocken-Brot selber zu backen. 

Eines ist sicher, jede und jeder kann Brot backen. Für dieses Dinkelbrotrezept für die Brotdose verwende ich das etwas hellere Dinkelmehl Typ 630, einige Saaten nach Wahl und Karotte. Hierbei geht es nur nachrangig darum, Gemüse zu schmuggeln. Vorrangig macht die Karotte das Dinkelbrot ganz herrlich saftig.

Das super einfache Dinkelbrot ist knusprig und saftig zugleich

Hast Du denn ein Brot Rezept, das Dein absoluter Liebling ist? Muss es für Dich eher hell oder dunkel sein? Eher fest und voller Körner, Saaten und Co. oder doch lieber so fluffig und weich wie möglich?

Sowohl das gesündere Sandwichtoast als auch das Karotte-Haferflocken-Brot sind eure Lieblings Brotrezepte auf dem Blog. Das kann ich nur all zu gut nachvollziehen. Beide Brot Rezepte benötigen keine ausgefallenem Zutaten und benötigen nur wenige Zubereitungsschritte.
Denn: In wenigen Minuten hast Du deinen Teil dazu beigetragen, dass diese Brotrezepte gelingen und musst den Teig nur noch ruhen lassen. 

Diese beiden Brotrezepte schmecken den Kids besonders gut und deshalb gibt’s heute nochmal eine leckere Kombi aus beiden Rezepten. Die Karotte bleibt und durch Dinkelmehl Typ 630 das selbstgemachte Dinkelbrot heller. 

TIPP: Das ist mein ultimatives Brotdosen Rezept, da es vor allem meal prep geeignet ist. Ich friere die eine Dinkelbrot Hälfte in Scheiben geschnitten ein. Die andere kannst du im Bienenwachstuch eingewickelt 2-3 Tage super frisch halten. Interessieren Dich weitere Ideen für die Brotdose, die Du in unter 10 Minuten zubereiten kannst? Auch das Sandwichtoast Brot sind in unter 10 Minuten zubereitet. Ein perfektes gesundes zuckerfreie Kekse Rezept.

Dinkelbrot backen – so schnell und einfach geht´s

Mein Brotbacktag ist in der Regel Sonntag. Selbst wenn ich ein Dinkelbrot Rezept, das eine Gehzeit beinhaltet, mache, kann ich ein schnelles Brot backen problemlos in unseren Ablauf integrieren.  Ich habe es wirklich mittlerweile zu schätzen gelernt, unser Brot selber zu backen. Ich bin zum einen völlig unabhängig von Öffnungszeiten eines Bäcker oder muss nicht nochmal extra los und zum anderen weiß ich genau, was drin ist. So kann ich jedes Brotrezept nach unten Wünschen anpassen

Und wenn Du mir schon eine Weile hier auf meinem Blog oder auf Instagram folgst, weißt Du, dass ich keine bin, die Hefeteig in 5 Schritten zubereitet oder auf die schönste Form setzt. 

Einfach, praktisch, schnell und gelingsicher soll das Dinkelbrot Rezept sein – ohne viel Schnickschnack. 

Wie backe ich das Dinkelbrot selbst? 

Schritt für Schritt zu deinem sasy peasy Dinkelbrot Rezept. 

Als erstes raspelst Du die Karotte und fettes entweder eine Brotbackform ein oder legst sie mit Backpapier aus. 

Löse im nächsten Schritt die Hefe in lauwarmen Wasser auf. Achte bei Brotrezepten mit frischer Hefe bitte unbedingt immer darauf, dass die Hefe im besten Fall ca. 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank kommt und das Wasser nicht wärmer als 37 Grad ist. 

Tipp: rund um die Zubereitung von Hefeteig findest Du z.B. bei den Kürbis Schnecken. 

Jetzt kommt der einfachste Teil beim Brot selber backen: alle restlichen Zutaten sowie die zu Beginn geraspelte Karotte hinzufügen und alles mit dem Knethaken eines Handrührgeräts ordentlich kneten. 

Der Teig ist eher flüssig, keine Sorge. Diesen gießt Du jetzt in die vorbereitete Backform und gibst es in den nicht vorgeheizten Ofen. Dadurch geht das Brot im Ofen. Das Brot nun ca. 1 Stunde backen und fertig! 

Dieses Brot Rezept mit Dinkelmehl und Karotte ist:

• perfekt für die Brotdose
• schnell und einfach vorbereitet
• fluffig und saftig zugleich
• Gemüse schmuggeln at it´s best
• nach Deinen Wünschen wandelbar
• ballaststoffreich

Tipp: Alle Rezepte mit Karotte findest Du in den nach der entsprechenden Zutat sortierten Blogbeiträgen. Alternativ kannst Du auch eine Zucchini wie in diesem Zucchini Brot verwenden. 

Lass Dir dieses schnelle Dinkelbrot Rezept mit saftige Karotten famos schmecken. Lass gerne hören, wie es Dir und Deiner Familie schmeckt. Schreibe es gern unten in die Kommentare.

Ich freu mich sehr darüber, wenn Du mir ein Feedback hinterlässt. Hast Du eine Frage, schreibe mir sie gern in den Kommentaren. Hast du das Rezept schon ausprobiert? Auf Instagram kannst du gern Dein Bild mit @kidz.brot.zeit markieren, ich schaue es mir garantiert an 😉

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